Atelier culinaire « antigaspi » à Calonne-Ricouart
10 février 2026
Vendredi matin 16 janvier, le centre des Restos du Cœur de Calonne-Ricouart a accueilli un atelier culinaire « anti-gaspi » placé sous le signe du partage et de la convivialité.
Cet atelier a été organisé avec la participation des Restos du Cœur de Calonne, de Tiphaine Fatou (Atelier mobile *Herbes Folles*) et avec le soutien de la Communauté d’Agglomération de Béthune-Bruay Artois Lys Romane, représentée par Monsieur Amaury Lhonneux, chargé de projet Économie circulaire et Prévention des déchets.
Trois bénévoles — dont Martine et Emmanuel, responsable et adjoint du centre — ainsi que huit bénéficiaires ont cuisiné ensemble un en-cas à partir de produits du quotidien proches de leur DLC (Date Limite de Consommation), en découvrant de nombreuses astuces pour limiter le gaspillage alimentaire.
Au menu : tartinade, samossas, velouté d’endives, crumble cru aux fruits de saison et gâteau à la banane.
L’atelier s’est terminé par un moment chaleureux de dégustation et de partage des plats préparés, en présence des élus de la ville de Calonne-Ricouart.
Un grand merci à tous les participants et partenaires pour ce beau moment de solidarité et de sensibilisation au zéro gaspillage !